![]() |
Nieuwe Stad Magazine Beatrijslaan 76 A B-3110 Rotselaar nieuwe.stad@scarlet.be www.nieuwestad.be |
Thomas Goyvaerts
HOEWEL JUNI ONS EERDER MIDDELMATIG BEHANDELT, IS DE ZOMER ONMISKENBAAR DAAR. EN BIJ AL DIE ZON, VAKANTIE EN ONTSPANNING HOORT NU EN DAN ONZE FAVORIETE ZOMERLEKKERNIJ: EEN IJSJE. WANNEER DE IJSKAR RINKELEND DOOR DE STRAAT RIJDT OF DE MENSEN IN LANGE RIJEN STAAN AAN TE SCHUIVEN VOOR EEN HOORNTJE MET TWEE BOLLEN, DÁN VOEL JE DAT DE ZOMER IS GEARRIVEERD.
We staan er niet altijd bij stil, maar ijsjes zijn behoorlijk geëvolueerd de laatste jaren. Waar je vroeger slechts keuze had tussen vanille, citroen, aardbei, chocola,… is het assortiment ijsjes nu meer dan vertienvoudigd. Had je bijvoorbeeld al gehoord van het smakelijke lavendelijs? Of verkies je eerder te likken aan een bol mandarijnwalnoot? Je zou het bijna niet geloven, maar er bestaan meer dan honderdvijftig smaken roomijs. Op den duur worden de namen creatiever dan de smaken zelf. Of wat dacht je van Croccangelo (gebrande suiker), Crick-o-Crick (karamel met crispy’s), Marasco (amandel met kersen) of zelfs Boerenjongensijs (met rozijnen en brandewijn). En dat is alleen nog maar het roomijs: in de diepvriezer vinden we nog honderden soorten ijsplezier. Denk maar aan Calippo’s, Cornetto’s en Magnums. Er bestaan Plop-ijsjes, Samson-ijsjes, Simpsons-ijsjes, K3-ijsjes en ga zo maar door.
Dit jaar vieren we de 30ste verjaardag van een ander soort ijsje: van het merk Ben & Jerry’s. Ben Cohen en Jerry Greenfield verkopen ijs met een wel heel bijzondere boodschap. Vanuit het principe ‘een bedrijf heeft een verantwoordelijkheid tegenover de gemeenschap waarin het onderneemt’ brengen ze hun diverse smaken aan de man. En met succes. Ze zijn uitgegroeid tot een wereldbedrijf, dat uitblinkt in originaliteit. Dat blijkt als eerste uit hun smaken en bijhorende namen. Chunky Monkey, bijvoorbeeld, is bananenroomijs met grote stukken chocolade en walnoten. Volgens de ludieke Ben & Jerry’s website zijn er geen apen gekwetst tijdens het maken van deze smaak.
Deze jolige ijsmakers zijn opmerkelijk origineel in hun engagement voor een betere wereld. Dat begint bij het maken van het ijs: hun kuddes worden zo gehouden dat zowel de koeien als het milieu optimaal behandeld worden. Ze willen blije koeien melken, en niet het milieu uitmelken. Ook is Ben & Jerry’s het eerste bedrijf dat fair trade-vanilleijs op de markt bracht. Op talloze andere manieren doen ze moeite om eerlijke ijsjes te verkopen. Ze leiden daklozen op en stellen hen tewerk in hun bakkerijen. Ze recycleren afval (bijvoorbeeld door lekker ijsafval te leveren als voeder aan een varkensboerderij), kiezen voor hernieuwbare energiebronnen in hun fabrieken en maken ijsbekers en -verpakkingen zo milieuvriendelijk mogelijk. Op een gegeven moment beseften ze dat hun ijs bivakkeert in diepvriezers die werken op gassen die in belangrijke mate bijdragen aan de afbraak van de ozonlaag, dus startten ze met onderzoeken om een thermoakoestische technologie te ontwikkelen, waarmee de koeling gebeurt door middel van geluidsgolven. En met resultaat!
Alsof dat nog niet genoeg is, steunt Ben & Jerry’s al jaren organisaties zoals bijvoorbeeld War Child, en waren ze aanwezig op de Vredesdag, onder het motto: Peace, Love & Icecream. Met hun vredescaravans toeren ze deze zomer muziekfestivals af. Ben en Jerry streven gepassioneerd naar rechtvaardigheid op sociaal- en milieugebied en hopen dat iedereen hun voorbeeld volgt. Meer inspiratie nodig? Op hun website vind je vijftig concrete manieren om vrede te bevorderen. Of eet Socialice, dat het lekkerst smaakt wanneer je het met iemand deelt en zo sociale verbondenheid creëert.
Om te besluiten, vier raadgevingen die centraal staan op de website van Ben & Jerry’s: (1) steun actief vredesinitiatieven, (2) deel wat je hebt, (3) denk nooit: ‘wat ik doe, haalt niks uit’ en (4) help hen die honger lijden.
Website Ben & Jerry's - Ben & Jerry's België - Ben & Jerry's Nederland
[ Foto's: Photos.com ]
De overname van teksten van deze website is toegelaten voor elk niet-commercieel doel mits vermelding: © Nieuwe Stad Magazine - Rotselaar
______________________________
'Wat de bewoners van deze stad nog het meest typeert,
is dat ze diepere levenservaringen delen met elkaar.'
[ lees het artikel ‘Loppiano’ hier ]
Reageer hier op dit artikel |
Archief | |
06-2008 | Zin in een ijsje |
02-2008 | Gek op dieren |
01-2008 | Doe wat je zegt |
12-2007 | Straatkinderen maken theater |
11-2007 | Het verhaal van Bong |
10-2007 | Wereldbeker voor daklozen |
09-2007 | Loppiano |